TCM - Traditionelle Chinesische Medizin

[tcmdoktor]

Ein neuer Thread: hier soll das thermische Verhalten von Lebensmittel diskutiert werden.
Es wird also der Frage nachgegangen, wie die verschiedensten Lebensmittel in ihrem Temperaturverhalten auf die Energie des Menschen wirken: kühlen oder wärmen sie, mit allen Abstufungen dazwischen und neutralem Verhalten.
Desweiteren geht es dann darum, ob dieses Verhalten beeinflussbar ist und wenn ja, wie. Die nächste Frage: wie kann man dies in der Gesunderhaltung und in der Behandlung von Erkrankungen ausnutzen?
Viel Spaß bei der Diskussion in diesem Thread.

[anästhesist]

Zuviel Yin unten, Yang-Mangel oben und Störung der Mitte

Hinter diesem Befund steckt meist eine Störung der Mitte: die Erde (=Großmutter) ist zu schwach, um das rebellische Wasser (=Enkel) zu kontrollieren.
Also sollte ich mit der Nahrung die Mitte stabilisieren.
Meiden sollte man Nahrungsmittel, die das Wasser bevorteilen. In der Geschmackseinteilung und dem thermischen Verhalten gilt deshalb prinzipiell:

1. die Geschmacksrichtung ist zu beachten- salzig gehört zum Wasser
- süß gehört zur Erde
- scharf gehört zum Metall
- sauer gehört zum Holz
bitter gehört zum Feuer.

2. das Wärmeverhalten ist bedeutsam:- im Winter wird Wärme benötigt
- im Sommer ist kühlen wichtig.
Dazwischen liegen alle anderen Abstufungen.

Wie lassen sich Nahrungsmittel grob in dieses Raster einordnen?- je mehr Flüssigkeit ein Nahrungsmittel hat, desto kälter wirkt es,
- je mehr Kalium ein Lebensmittel enthält, desto kälter ist es in seiner Wirkung,
- je mehr Sonne eine Frucht erhalten hat, desto kälter wirkt sie.

Durch Zubereitungsformen kann man dieses thermische Verhalten beeinflussen, d.h. beispielsweise:
- kochen kühöl wirkender Nahrungsmittel kann deren Wirkung abschwächen und neutralisieren.
- braten von Lebensmitteln erhöht deren bittere (=Feuer-) Wirkung etc.

Bereits diese kurze Darstellung zeigt, dass wir regelhaft Ernährungsfehler begehen, die langfristig nicht unerhebliche Wirkungen zeigen.
Ein beredes Beispiel ist der so beliebte morgendliche Orangensaft. Orangen mit ihrer stark kühlenden Wirkung am Morgen?
Morgens, wenn wir in den Tag starten, vom Yin in das Yng gehen, das Feuer schüren, quasi "warm laufen sollen", genau da Löschen wir das notwendige Feuer mit der Kälte der Orangen!

Schon in der täglichen Ernährungsroutine begehen wir extreme Fehler, die leicht vermeidbar sind, wenn man die richtigen Nahrungsmittel wählt.
In einem folgenden Beitrag möchte ich auf einige Nahrungsmittelwirkungen bei den Eingangs genannten Störungen eingehen und der Frage nachgehen, wie kann ich bei zuviel Yin unten und zuviel Yang ober den Ausgkleich schaffen.

[tcmdoktor]

Dann will ich den vorherigen Beitrag mal ergänzen:

Was kann ich tun, wenn zuviel Kälte, zuviel Wasser, zuviel Yin den Körper ganz oder regional belasten?
Ich muss Wärme, Yang, zuführen.
Bei oben zuviel Yang und unten zuviel Yin (einer sehr häufigen Konstellation) heißt das konkret: Yin von unten wegnehmen und nach oben bringen und Yang von oben nach unten bringen (damit das Yang das Yin nach oben transportieren kann).
Das geht sehr gut über die Akupunktur, aber es geht auch und gerade über die Ernährung. Entscheident ist die Auswahl der richtigen Nahrungsmittel, ergänzt natürlich auch durch die Zubereitung.

Hier sollen nun einige Nahrungsmittel beispielhaft erwähnt sein:

Wärmende und die Mitte stärkende Nahrungsmittel sind:
Fenchel - insbesondere auch als Tee, Aprikosen, Pfirsiche, Kürbis, Amaranth, Reis (Süßreis), Zimt, Vanille, Pinien, Walnüsse.

Neutral wirkende Lebensmittel sind:
Eier, Rindfleisch, Feigen, Bohnen, Erbsen, Kartoffeln, Kohl, Mais, Pu-Erh-Tee, Maisbarttee, Safran, Butter, Käse, Honig.
Meiden sollte man die kühlenden Nahrungsmittel, wie:
Tofu, Soja, Apfel, Birne, Melone, Blumenkohl, Champignons, Sellerie, Spargel, Gemüsesäfte, Rahm, kalt gepresste Öle, Früchte aus heißen Gegenden (insbesondere Banane, Apfelsine), Gurken Zucker.

Man kann hier ergänzend das Wasser beeinflussen durch das Senken der Wasserenergie. Hierzu gehört:
reichlich klare Flüssigkeit (Tees, Mineralwasser) trinken, scharfe und kalte bzw. kalt wirkende Nahrungsmittel meiden.

Empfehlenswerte Nahrungsmittel mit positiver Wasserwirkung sind:
Forelle, Thunfisch, Lachs, Karpfen, Linsen und in Maßen Schweinefleisch.

Natürlich sollte in diesem Fall auch an die gute energetische Ausgleichswirkung der Akupunktur gedacht werden und somit die umfassende und gegenseitige Unterstützung genutzt werden.